Descripción

Café Especial Animal es una invitación a explorar lo inexplorado en el mundo del café. Este no es solo un café de especialidad, si no una experiencia que desafía los límites del sabor y la innovación.

Cada grano de la finca  la chica ha sido seleccionado por su perfil único, ofreciendo una experiencia sensorial que captura la esencia salvaje y la belleza del paisaje del municipio de Fredonia en el suroeste Antioqueño.

• Origen y Proceso

Nuestros granos provienen del suroeste Antioqueño, conocida por su biodiversidad y condiciones climáticas ideales para el cultivo de café. En Café Especial Animal, combinamos técnicas tradicionales  de fermentación y secado, lo que resulta en sabores audaces y perfiles de sabor que despiertan la curiosidad.

• Perfil de Sabor

Café Especial Animal se caracteriza por su complejidad y riqueza,  con notas de sabor cítrico, fragancia a Chocolate, su acidez vibrante y cuerpo redondo por su tostión suave asegura una experiencia de dedustación memorable.

Este café está diseñado para aquellos que buscan ir más allá de lo convencional, para explorar nuevos horizontes de sabor y disfrutar de la diversidad que el café colombiano tiene para ofrecer.

Perfecto para ser disfrutado en métodos de extracción que resalten su complejidad, como el goteo o la prensa francesa